Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 10: Episódio 5

Rick não tem nada contra cerveza e margaritas, mas neste episódio ele explora outro lado da bebida mexicana: o vinho. Vinho mexicano. E não, isso não é um nome impróprio. Na verdade, o florescente artesanato do vinho mexicano está crescendo, muitas vezes em lugares incomuns. Marvin Nahmias e parceiros transformaram um telhado de um arranha-céu na Cidade do México em um pequeno vinhedo e instalação de vinificação; depois de fazerem um tour com Rick, eles lhe dão as chaves da cozinha. Os fornos de tijolos e churrasqueiras da vinícola falam com o mestre interno de Rick, então, no Mercado de San Juan, Rick seleciona cabrito para cozinhar em madeira dura, chuchu tenro para assar no forno a lenha para tacos e berinjela para transformar em molho. Saúde!