Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 12: Episódio 1

Tacos al Pastor é o taco mais icônico da Cidade do México, todo porco marinado com pimenta vermelha, assado lentamente em um espeto vertical e fatiado com abacaxi brilhante em uma tortilha de milho quente. Rick oferece um vislumbre da movimentada cultura do taco da cidade, desde restaurantes movimentados durante o dia até vendedores noturnos. Sem trompô? Sem problemas. Rick faz uma versão em sua grelha que vai agradar a todos os pastores puristas, depois volta a Chicago para comer bacalhau preto assado na grelha ao pastor.