Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 12: Episódio 7

Aparentemente, existem tantos estilos de tamales quanto regiões no México, cada pilha fumegante de masa fresca aromatizada de inúmeras maneiras. Veremos as icônicas versões com casca de milho no casual Tamales Teresita, bem como o estilo Chiapanecos, mais denso e embrulhado em folhas de bananeira, vendido por uma família fora da histórica igreja de San Juan Bautisa. Em seguida, Rick percorre os clássicos tamales do estilo Central e em casa prepara um surpreendente tamal de milho doce.