Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 4: Episódio 9

Relaxando em Puerto Vallarta, a joia da Riviera Mexicana, Rick começa a pensar, não surpreendentemente, em comida. Será que ele conseguirá encontrar o tipo de comida mexicana autêntica, alucinante e comovente que adora, mesmo em uma Meca turística como esta? À altura do desafio, ele embarca em um festival gastronômico que dura o dia inteiro e se transforma em um guia inestimável para “comer local”, com dicas sobre como encontrar o que há de verdadeiro em meio aos pretendentes chamativos. A busca o leva do mercado fondas a uma pequena tamaleria escondida em uma rua lateral, inspirando-o, ao longo do caminho, a fazer dois clássicos mexicanos da comida reconfortante, Guajillo Chilaquiles e Bistec a la Mexicana. Em seguida, ele parte para o subúrbio tranquilo e operário de Pitillal para um deleite exclusivo dos moradores locais: suculentos hambúrgueres de camarão. E, claro, tem que haver uma “bebida noturna” - uma parada após o expediente na Taqueria El Carboncito, onde os moradores do “PV” vão para os suculentos tacos de porco al pastor.