Mexico: One Plate at a Time (2003)

Temporada 8: Episódio 6

Rick e o guia local Luis Garduno, da REDTours, aventuram-se em um esquife para aprender sobre a pesca sustentável na Baía Magdalena. Eles conversam com os pescadores locais de lagosta e aprendem sobre o tamanho das lagostas. Em seguida, eles observam enquanto os mergulhadores retiram os moluscos de chocolate locais do fundo da baía. Na costa da Isla de Magdalena, Rick e o chef Hubert transformam as lagostas em uma entrada recheada impressionante e uma salada de dar água na boca. Rick consegue marcar e soltar uma tartaruga marinha protegida enquanto as amêijoas recheadas assam na grelha.