Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 1: Bölüm 4

Her kültürün kendi küçük atıştırmalıkları vardır: suşi, dim sum, tapas, meze. Ancak Meksika'da bu leziz atıştırmalıklar farklı bir kategoriye giriyor: "antojitos", arzuladığınız yiyecekler. Bunlar, Meksikalıların en çok sevdiği atıştırmalıklar ve sokak yemeklerinin yanı sıra özel gün ikramlarıdır; ruhu rahatlatan ve kalp atışlarını hızlandıran şeylerdir. Masa ile yapılanlar ise listelerin başında yer alıyor. Küçük masa kabukları olan sopeler, tavada pişirilir ve her türlü lezzetli sosla tamamlanır. Rick'in "oyun bazında" sunumunu yaparken bunların Meksika'daki bir avlu restoranında yapılmasını izliyoruz, ardından Uriarte çömlek fabrikasına doğru yürüyoruz ve burada Rick, gizli bağımlılığına, tabak satın almaya kendini kaptırıyor. Evinin mutfağında, meze veya parti yemeği olarak mükemmel olan Salsa, Keçi Peyniri ve Taze Otlarla Patates Sosu yapıyor. Daha sonra, iştah açıcı dolgularla doldurulmuş gorditalar (kızarmış masa "cepleri") dersi için Meksika'ya dönüyoruz.