Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 1: Bölüm 9

Meyveler Meksika'nın her yerindedir; tatlı, renkli ve canlandırıcı. Ve olgun olarak satıldığı için tropik meyvelerin yemyeşil kokusu her zaman havadadır. Rick'i, dansçıların seyircilere meyve yağdırdığı ünlü Ananas dansını izlerken buluyoruz; bu, köylerinin zenginliklerinin sembolik bir paylaşımıdır ve meyvenin Meksika kültüründeki rolü hakkında çok şey anlatır. Evde bize, genellikle sokak atıştırmalıkları olarak servis edilen, hızlı ve canlandırıcı Mango, Jicama ve Salatalık Salatası yapmak için kullandığı basit tekniği gösteriyor. Geleneksel Mango Agua Fresca'nın veya koyu kırmızı dikenli armut suyuyla renklendirilmiş "Mango-ade" versiyonunu hazırlıyor. Kızı Lanie izliyor ve limonata tezgâhında satmak üzere agua fresca fıçısını muzaffer bir edayla taşıyor! Daha sonra, akla gelebilecek her dondurma lezzetini ve hayal bile edemeyeceğiniz birkaç dondurma çeşidini (domuz eti kabuğu?!) bulabileceğiniz ünlü Chaguita dondurma standında kısa bir mola için Oaxaca'ya gidiyoruz.