Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 10: Bölüm 8

Şef Edgar Nuñez dünyayı değiştirmek istiyor. Rick gibi Edgar da herkesin taze, yerel yiyeceklere erişebilmesi gerektiğine inanıyor; Meksikalı şeflerin kendi mutfağını benimsemesi gerektiğine inanıyor; ve genç nesle mentorluk yapılması gerektiğine inanıyor. Rick ve Edgar, Edgar'ın göz kamaştırıcı derecede güzel kaliteli yemek sunan Mexico City restoranı Sud 777'de köstebek zenciyle ördek karnitalarından oluşan bir yemek üzerinde strateji geliştirir. Daha sonra her türden müşteriye taze, uygun fiyatlı tacos, tostadas ve caldolar sunan yiyecek kamyonları aracılığıyla Edgar'ın misyonunun devam ettiği sokaklara götürüyorlar. Rick evde, dünyanızı değiştireceği kesin olan harika guacamole de dahil olmak üzere, stressiz bir tostada partisi için ipuçlarını ve tariflerini paylaşıyor.