Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 11: Bölüm 5

Meksika'nın en çok rağbet gören restoranlarından biri olan Hartwood, Tulum'un kristal kumsalları ve yoğun ormanları arasında yer almaktadır. Burada Şef Eric Werner, malzemeleri Hartwood'un eşsiz canlı ateş mutfağına getiren büyüleyici çiftlikten sofraya tedarik zincirini açıklıyor. Rustik sadelik, Rick'e Playa del Carmen'in rahat pazarlarında meyve ve sebze alışverişi yapma konusunda ilham veriyor. Rick, Playa'da kiralık bir apartman dairesinin ilginç mutfağında tatume kabak ve longaniza sosisli poblanos rellenos, tatlı olarak avokado salsalı güzel bir ızgara balık ve hindistan cevizli ekmek pudingi hazırlıyor.