Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 12: Bölüm 2

Chilaquiles sadece akşamdan kalmalar için değildir, biliyorsun. Şehir merkezindeki muhteşem restoran El Cardenal'dan hipster cenneti Chilakillers'a kadar her yerde servis edilen chilaquiles, Mexico City menülerinin temel dayanağıdır. Ancak evde bunları başarmak da kolaydır. Rick'in keskin tomatillo soslu versiyonu, bir sonraki favori "her zaman" tarifiniz olacak. Chicago'da geleneksel chilaquiles, kızarmış balkabagi şeritleri ve dünyevi, karmaşık pasilla şili sosuyla zarif bir dokunuş kazanıyor.