Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 3: Bölüm 9

Rick'i bir Pazar sabahı, Meksika dağlarındaki güzel bir barok kilisenin önündeki bir meydanda, ülkenin her yerinde haftada bir kez tüketilen zengin, altın renkli, yavaş yavaş kızartılmış domuz eti olan carnitas'tan başlayarak en iyi Meksika Pazar geleneklerini aramaya çıkarken buluyoruz. Yapımını görmek için Mexico City'deki büyük bir açık hava restoranı Arroyo'yu ziyaret ediyoruz ve Rick bize Carnitas'ı evde hazırlamak için kendi basitleştirilmiş tekniğini gösteriyor. Müze ziyareti tüm dünyada bir Pazar geleneğidir ve ünlü sanatçının aynı derecede ünlü kocası Diego Rivera ile birlikte yaşadığı Frida Kahlo Evi'ne gezi için Rick'e katılıyoruz. Evdeki her oda başlı başına bir sanat eseri, özellikle de Rick'in Frida ve Diego'nun burada geçirdiği muhteşem parti ziyafetlerinden bahsettiği mutfak. Chicago'ya döndüğünde bu spesiyalitelerden bazılarını evinde yeniden yaratıyor.