Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 4: Bölüm 8

Elbette Meksika'da harika erkek şefler var. Ama kadınlar bu mutfağın gerçek analarıdır. Pazar kafelerinden yeni beyaz masa örtülü restoranlara kadar Meksika mutfağı, ocak, ev ve kadın ellerinden oluşan zengin bir gelenekten geliyor. 17. yüzyılın büyük Meksikalı şairi, feminist ve mutfak uzmanı Sor Juana Manastırı'ndan başlayarak Rick, Meksika'nın büyük kadın şeflerini bulmak için bir hazine avına çıkıyor. Kendisi de ulusal bir mutfak hazinesi olan ve geleneksel Meksika mutfağının en büyük “ateşinin koruyucularından” biri olan eski dostu, saygın Carmen Ramirez Degollado var. Ünlü El Bajio restoranında Epazote ile Karides Yahnisi yapmak için Rick ve kızı Lanie'ye katılır. Şef Monica Patiño'nun MP Restaurant'ında durduktan sonra Rick, şarap, kadınlar ve Meksika mutfağının yeni dünyası hakkında sohbet etmek için şehirdeki çok modern Manzanilla restoranında Solange Muris'i ziyaret ederek yelpazenin diğer ucuna gidiyor.