Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 5: Bölüm 3

Su, özellikle nehirlerin veya göllerin bulunmadığı Yucatan ormanlarında değerli bir yaşam kaynağıdır. Rick, bize yarımada boyunca bulunan yer altı nehirlerini ve cenotları (çukurlar) göstermek için kireçtaşı ana kayanın altına iniyor. Mayalar için bu delikler kutsal saydıkları tatlı su kuyularıydı. Bugün, biraz şnorkel ekipmanıyla onları yakından ve kişisel olarak keşfedebiliriz. Bu kadar suyun içinde olmak Rick'in tek bir şeye acıkmasına neden oluyor: deniz ürünleri. Bu yüzden derin deniz balıklarını yakalamak için yukarı çıkıyor ve ardından yerel bir balıkçıdan yardım alarak günün avını sahil kenarında bir Ceviche'ye dönüştürüyor. Açık deniz balıkçılığı mümkün olmadığında Rick, Karides a la Vinagreta da dahil olmak üzere hazırlanmış deniz ürünleri turunu görmek için bizi Merida pazarına götürüyor. İç plaj tatilini tamamlamak için Riviera Maya'da sahil restoranı Oscar y Lalo's'da dikenli ıstakozun tadını çıkarıyoruz. Yolculuk, Rick'in arka bahçesindeki ızgarada Dumanlı Sarımsaklı Mojo'lu Lobster'ın çarpıcı versiyonuyla sona eriyor.