Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 5: Bölüm 6

Artık sır ortaya çıktı: Rick'in tatlıya düşkünlüğü var. Olgun meyvelerden ev yapımı şekerlere ve lezzetli turtalara kadar her şey için. Meksika'ya gittiğinde de sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi sinsice dolaşıyor; bizim için şanslı. Tropikal meyve suları, kremalı yoğurtlu shakeler ve egzotik meyve tabakları için Playa Del Carmen'in favori durağı olan %100 Natural'ı ziyaret ediyoruz. Rick, evde Meksika papayasını, Meksika Peynirli Karamelize Papaya adını verdiği şaşırtıcı bir tatlıya dönüştürüyor; çedar peynirli elmalı turtanın tropik versiyonunu düşünün. Bu da bizi pastaya getiriyor! Rick, Merida'daki Alberto's Continental Patio Restaurant'ta Hindistan cevizli turtayı anıyor (ve bir parçanın tadını çıkarıyor). Bu günlerde hindistancevizi ihtiyacını, klasik tatlı şeker Cocadas Horneadas'ın dondurulmuş kıyılmış hindistancevizi kullanan hızlı bir versiyonundan alıyor. Tixkokob'da yerel bir aşçı, bize pastaya geri dönen tatlı pişmiş bezelerin ruhani versiyonunu öğretiyor. Rick, her yerdeki aşçılara ilham vereceği kesin olan Mango-Lime Beze Pastası hazırlıyor.