Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 6: Bölüm 11

Rick, salon oyunlarıyla rahat bir akşam geçirmeleri için insanları davet ediyor. Bütün gününü yemek pişirerek geçirmek istemiyor. Ama yine de bunun özel olmasını istiyor. Bu yüzden kendine bir görev belirledi: Bir saat içinde, bir torba yiyecekle, çok lezzetli bir Meksika parti yemeği hazırlayacak. İşin sırrı, harika hazırlanmış malzemelerle başlayıp bunları heyecan verici ve yeni bir şey yaratmak için birleştirmektir. Bu, kaliteli konserve ton balığıyla doldurulmuş, sirke, soğan ve salamura jalapeño ile hızla ısıtılan Jalapeño Escabeche'deki küçük Ton Balığı gibi elle yenen yiyecekler anlamına gelir. Bu, sıradan kuruyemişleri baharatlı-dumanlı Chipotle Kavrulmuş Kuruyemişlere dönüştürmek için konserve çipotların kullanılması ve tortilla cipslerinin limon suyu ve baharatlarla karıştırılması ve ardından Garlicky Karabiberli Tortilla Cipsleri yapmak için pişirilmesi anlamına gelir. Ve bu, çok kolay bir Yabani Mantarlı Queso Fundido anlamına geliyor; bir tutam birayla ekstra lezzetli hale getirilmiş sıcak peynir sosu.