Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 6: Bölüm 12

Rick, dünyaya tekilayı anlatma görevindedir ve evinde 25 kişilik bir partiyle başlıyor. Ancak bu, iğne yapmak ve elinizdeki tuzu yalamakla ilgili değil. İnsanların zihinlerini ve damaklarını, Meksika'nın %100 mavi agavdan yapılmış pürüzsüz, süper kaliteli tekilalarının karmaşıklığına açmak istiyor; bu, dünyanın en iyi brendileriyle aynı seviyede zanaat ürünleri. Bu yüzden tekila uçuşları ve bol miktarda eğlenceli, tatmin edici yiyeceklerle bir tatma planladı. Tekila kasabasında Rick bize agav kalplerinin toplanması ve kavrulmasından fermantasyon, damıtma ve olgunlaştırmaya kadar üretim sürecine ilk elden bir bakış sunuyor. Chicago'ya döndüğünde, o ve kızı Lanie, genellikle Meksika parti yemeği olarak adlandırılan şeye başlıyorlar: Büyük, köpüren bir fıçı Klasik Beyaz Pozole, Tekila tadıyla mükemmel uyum sağlayan doyurucu bir mısır ve domuz eti güveci.