Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 6: Bölüm 2

Pek çok insan, gurme bir yemek için birkaç misafirin nasıl ağırlanacağını biliyor. Ve pek çok insan, büyük bir kalabalığa pek de gurme olmayan bir yemeğin nasıl yedirileceğini biliyor. Rick size hem büyük hem de gurme bir ziyafetin nasıl planlanacağını gösteriyor. Ve Meksika'nın İspanyol klasiklerini yorumladığı 25 kişilik muhteşem bir menü ile Meksika kültürü üzerindeki İspanyol etkisine odaklanıyor. Yeni başlayanlar için limon suyuyla vurgulanan köpüklü bir Sangria Mexicana var. Ardından, sebzelerin güzel ve gevrek kalması için önceden hazırlanmış ve son dakikada bir araya getirilen taze garnitürlerle birlikte soğutulmuş Kavrulmuş Poblano Gazpacho geliyor. Sonra, İspanyolların en ikonik ana yemeği olan Karidesli, Midyeli ve Chorizolu Meksika Paella'sında Meksika aksanı var ve bu sadece ana yemek değil, aynı zamanda parti eğlencesi. İlk olarak, devasa bir 3 metrelik paella tavası için özel olarak yapılmış basit bir tuğla ateş çukurunun nasıl inşa edileceğini gösteriyor.