Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 6: Bölüm 7

Kokteyl partilerinin gösterişli, ruh halinin aydınlattığı olaylar olması gerektiğini kim söylüyor? Rick, arkadaşlarıyla kokteylleri resmi olmayan bir açık hava partisi olarak yeniden keşfetmeye karar verdi. Bu yaz pazar günü öğleden sonraki menüsü tamamen deniz ürünleri ve buz gibi içeceklerden oluşuyor. Ve onun temaları sadelik, eğlence ve tazeliktir; avladığınız balıkların tam sahilde en iyi ceviche'ye dönüştüğü Meksika derin deniz balıkçılığı gezilerinden ilham almıştır. Rick, bu hissi, Kavrulmuş Domatesli Karides Kokteyli ve iki ceviche içeren Meksika ham bar menüsüyle eve getiriyor: deniz tarağıyla yapılan basit bir Tropikal Plaj Ceviche ve Yucatecan'dan ilham alan Tuz ve Biber Ceviche. İstiridye olmadan hiçbir çiğ bar tamamlanamayacağı için izleyicilere, en sevdiği acı soslarla birlikte Taze Çiğ İstiridye'yi nasıl satın alacaklarını, ayıklayacaklarını ve servis edeceklerini gösteriyor. Bira ve mojitoların bu plaj-gündelik menüsüne uyacak mükemmel içecekler olacağını düşünerek, ikisini Tecate Mojitos adını verdiği ilham verici bir miksolojide birleştiriyor.