Mexico: One Plate at a Time (2003)

Sezon 6: Bölüm 8

Tamales, Rick'in mükemmel parti yemeği fikridir: içinde tam bir fiesta değerinde tatlı ve tuzlu tatlar bulunan, hafif yumuşak masa hamurundan oluşan, hediye ambalajlı küçük paketler. Ve Meksika'da, aile ve arkadaşlar bir tamalada (tamal yapma partisi) için bir araya geldiğinde yemek yemek kadar yemek pişirmek de kutlamanın bir parçası olur. Rick, Puerto Vallarta'daki geleneksel bir dükkanda tamalelerin nasıl elle yapıldığını inceledikten sonra izleyicilere kalabalık için tamaladanın nasıl çıkarılacağını gösteriyor. Konuklar burada kolları sıvayıp doldurma, paketleme ve hepsinden iyisi ziyafete katılıyorlar. Tatlı mısır ve tereyağıyla yapılan Taze Tatlı Mısır Tamales'i ve kırmızı şili domuz eti ve yeşil şili tavukla doldurulmuş iki çeşit klasik Tuzlu Tamales var.